酵母
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Sep 2, 2009コレ、な～んだ？
実家にある木に実がなっているのを初めて見ました。 赤くて可愛い花がついているのは時々見ていたのですが 実がなるとは、つゆ知らず 実を見ると...
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Jun 6, 2009
梅酵母食パン
久しぶりに食パンを焼いてみたら 今までで最高の出来！！！ 夜中にひとり感動～～～ フワッフワッ 一次発酵25度３時間で２倍くらいに膨らんで...
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Dec 23, 2008
ほぼ日ぬか漬け
もう少しで１年たつ昆布酵母ぬか床。 こんなに長くぬか床が続いたのは初めてです。 山椒の実を入れてから、 ずいぶん味が変化してきて 最近、酸...
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Oct 20, 2008
柿
庭の渋柿も甘柿もたわわに実っています。 こんなことは産まれて初めてなので、 ちょっとした興奮状態です！ 先週、カズのご両親が 柿をもいで渋...
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May 23, 2008
甘夏酵母
最近は、めっきりご飯党で パンを焼きたい気持ちがおさまっていましたが… 先日、友達と庭ピクニックした時に 甘夏酵母で焼いたピザがとっても美...
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May 6, 2008
雑草
今日は「ラベンダー」と「コスモス」を種まきしました。 蚊が嫌うという「ゼラニウム」も植えたいなーー☆ 最近、義妹に教えてもらった雑草（日本...