Apr 23, 2008

”ひじき” を好きになりました

久しぶりにシフォンを作ったら…
アイヤ～失敗…
かと思いきや
意外と美味しかったので、救われました。
膨らみ不足の原因は
卵が小さかったのと
卵白泡立てすぎが原因かな～
今回は、マサラ入りで
ほんのりスパイシー♪
あっという間に無くなりました…（ちっこいから？）

お昼は、玄米ひじきチャーハン！
美味しくって～☆最近はまってます☆☆☆
今日はツナを入れてみたけど、無しでも美味しーよ！
作り方は、超簡単♪
下記が、雑な適当レシピ
＜材料＞２人分
ニンニク…ひとかけ（みじん切）
ひじき……ひとつかみ
タマネギ…半分（みじん切）
キャベツ…３枚くらい（みじん切）
ツナ………１缶
ネギ………少々（小口切）
醤油………２まわしかけるくらい
オリーブオイル…適当
ごはん…２人分
＜作り方＞
１．ニンニクをオリーブオイルで弱火で炒める。
２．１にタマネギ、キャベツを入れて中火で炒める。
３．２に簡単に洗ったひじきとツナを入れて炒める。
４．ごはんを入れて炒め、醤油をまわしかけて混ぜる。
５．ネギを上に散らして、あればブラックペッパーちょいとフリフリ出来上がり！
今日は、隠し味にナンプラーをプラスして…
独特の風味がほんのり美味しかった！
ツナ無しだと、塩、胡椒プラスします。
卵入りもいいーっ！！！
あるもので作るので、キャベツを入れたけど
ニンジンでも葉ものでも、何でもOK!
これだと、ひじきがワサワサ食べれまーす☆
玄米は、ベタつかないからチャーハンに向いているなぁ…と
最近思うんです。