Apr 7, 2006

酵母で春感じる


3日前に仕込んだ「新タマ」「大根」「オレンジ」
今年初のタマネギと、今年最後の大根は、母の無農薬野菜だったので、皮ごと
オレンジは、無農薬ではないので果肉のみを…
春だからなのか、泡がたくさん
3日目なのに気泡もジリジリという音もすごいです

パンが仕込みたいけど、週末旅に出る予定なので、難しいかなぁ…
タマネギはドレッシングに使おうかと思っています。
今日は有機甘夏とりんごが届いたので、明日仕込めたらいいな


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