2010自家製夏ドリンク Top3
１位 ジンジャーエール
２位 ラッシー
３位 梅ジュース
この夏は暑かったので、この３つが大活躍でした！
３位の梅ジュースは、毎年恒例”夏”のお楽しみ。
お気に入り奄美のきび糖でつけています。
梅酵母もひと匙加えて、酵母もゴックン！
２位のラッシーは、ヨーグルト＋牛乳＋オリゴ糖をミキサーしたもの。
パン焼き器でヨーグルトを増やしては、ドリンクにして飲んでます！
１位のジンジャーエール！
昔何かを見てレシピノートにメモっていたものを作ってみたら大ヒット！
こちらもひと匙ショウガ酵母をプラスして飲んでいます。
下記に作り方をご紹介
（もう夏も終わりですが・・・）
紅茶に入れても美味しいよ！
＜ジンジャーエール＞
材料
・ショウガ ２００グラム
・きび砂糖 ２００グラム
・水 ４００cc
・クローブ ４粒
・シナモンスティック ひとかけら
・カルダモン ２粒
・レモン（飲む前に絞る用）
作り方
１．ショウガをすりおろす
２．ショウガ、きび糖、水を鍋にいれて火にかけ、沸騰したら弱火で１０分
３．２にクローブ、シナモン、カルダモンを入れ弱火で１０分
４．ザルでこす
５．炭酸水で３～５倍に割って、レモンを絞って出来上がり！
ショウガをすりおろした後に、手がヒリヒリしますが
すりおろした方が刺激的な美味しさがグンと楽しめます！
“はちみつジンジャー”は、もっと簡単なのでこちらもオススメ。
生姜スライス２００グラムをはちみつ３００グラムで漬けるだけ。
こちらは、ショウガよりハチミツ味が濃いです。
炭酸水で割って、レモンを絞ると懐かし味“はちみつレモン”な感じ。
豆乳をそのまま飲むのが苦手な私も
「はちみつジンジャー」を入れると美味しく飲めるので、
寒くなるこれからは”豆乳はちみつジンジャー”が
大活躍しそうです！
